公益社団法人・全国調理職業訓練協会は「介護食士」「カフェクリエーター」「ラッピングクリエーター」「キュイジーヌ&バンケットコーディネーター」の認定資格制度を実施しています。

介護食士

日常食から介護食など、要介護者に適した食事の調理技術を認定するための資格です。調理の知識のみでなく、心理学、栄養学、医学の基礎など幅広い知識を学びます。在宅介護、グループホーム等の施設、外食・中食産業に携わる方にとって注目の資格です。

カフェクリエーター

カフェは情報交換の場、そして情報発信の場としても注目を浴び、流行とともに進化し続けています。カフェで提供する料理やスイーツ、ドリンクなどの技術を学び、店舗づくりに必要なデザイン、マーケティングなどカフェをオープンするための重要な要素を学びます。

ラッピングクリエーター

美しく包むという技術は品物を引き立てます。素敵な包装素材を使って美しく包むラッピング技術の習得の他、店舗ディスプレイについて学びます。

キュイジーヌ&バンケットコーディネーター

キュイジィーヌとは料理、バンケットとは宴会、コーディネーターとは調整役、という意味です。料理に関する知識から、テーブルセッティング、マナー、サービスまで、幅広く学びます。

全国調理職業訓練協会のお問合せ先03-6206-0051受付時間 10:00-15:00

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