2024年9月3日 / 最終更新日時 : 2024年9月3日 admin お知らせ 富岡 美智子 先生 「健康寿命推進への取り組みー多国籍社会・米国からのレポート」 2024年８月６日、奈良調理短期大学校において、「介護食士」養成施設の担当教員に対し、講義をお願いしました。 富岡先生は、米国登録・ニューヨーク公認栄養士、総合栄養士（MBA、RDN、CDN、IFNCP）として、ニューヨ […]
2024年9月3日 / 最終更新日時 : 2024年9月3日 admin お知らせ 田中賀洋子先生 「介護食の幕の内弁当」 2024年８月６日、奈良調理短期大学校において、「介護食士」養成施設の担当教員に対し、調理実習をお願いしました。 田中賀洋子先生は若羽調理専門学校の学校長で、若羽学園で研修をお願いするときは調理実習をお願いしています。 […]
2024年9月3日 / 最終更新日時 : 2024年9月3日 admin お知らせ 延味克士先生の介護食実習 「地元食材を使った晴れの日の嚥下食」 鶴岡食材を使った嚥下食を考える研究会代表の延味先生は、うしお荘の支配人でもある料理人です。先生は、山形県鶴岡市で、言語聴覚士、管理栄養士、介護士と連携し、目でも舌でも楽しめる嚥下食の開発に挑戦しています。 2024年８月 […]
